empyreume

empyreume

empyreume [ ɑ̃pirøm ] n. m.
• 1579; gr. empureuma, de pur « feu »
♦ Chim. anc. Saveur, odeur forte et âcre que prennent certaines substances organiques soumises à l'action d'un feu violent. « Étourdie, ivre d'empyreumes » (Valéry).

● empyreume nom masculin (grec empureuma, -atos, de empureuein, enflammer, de pûr, feu) Saveur et odeur fortes que contracte une matière organique soumise à l'action d'une forte chaleur.

⇒EMPYREUME, subst. masc.
CHIM. Odeur, goût âcre, désagréable d'une substance organique soumise à l'action d'un feu vif. Son odeur doit être exempte d'empyreume ou de brûlé (KAPELER, CAVENTOU, Manuel pharm. et drog., t. 2, 1821, p. 493).
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1718-1932. Étymol. et Hist. 1579 (L. JOUBERT, Erreurs populaires, 2e partie, II ds GDF. Compl.). Empr. au gr. « charbon servant à rallumer le feu », dér. de « enflammer », dér. de « feu ». Fréq. abs. littér. :1.
DÉR. Empyreumatique, adj. [En parlant d'une odeur, d'un goût, d'une substance] D'empyreume, qui a certains caractères de l'empyreume. Huile empyreumatique. Nab eut soin de la remuer [une liqueur] (...) ce qui devait (...) l'empêcher (...) de contracter un goût empyreumatique (VERNE, Île myst., 1874, p. 204). — []. Ds Ac. 1798-1932. — 1re attest. 1728 odeur empyreumatique (Geoffroy cadet ds Mém. de l'Acad. des sciences, p. 90 d'apr. DG); de empyreume, suff. -(at)ique. — Fréq. abs. littér. : 2.

empyreume [ɑ̃piʀøm] adj.
ÉTYM. 1579; grec empureuma « charbon, braise », de pûr « le feu ».
❖
♦ Chim. anc. Saveur, odeur forte et âcre que prennent certaines substances organiques soumises à l'action d'un feu violent.
0 Étourdie, ivre d'empyreumes,
Ils m'ont, au murmure des neumes,
Rendu des honneurs souterrains.
Valéry, Charmes, « La Pythie ».
❖
DÉR. V. Empyreumatique.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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